স্পিরুলিনা হল এক ধরণের প্রোক্যারিওটিক জীব যা উচ্চ মালভূমিতে মিঠা পানির হ্রদে বিকাশ লাভ করে। এটি একক বা বহুকোষী ফিলামেন্ট নিয়ে গঠিত, যা খালি চোখে অদৃশ্য, নিয়মিত, সর্পিল আকারে সাজানো। স্পিরুলিনা প্রোটিনের পাশাপাশি ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ক্যারোটিনয়েড, ফাইকোসায়ানিন, নিয়াসিন, ফলিক অ্যাসিড, একাধিক ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। আধুনিক গবেষণায় দেখা গেছে যে স্পিরুলিনা ক্যান্সার কেমোথেরাপি এবং রেডিওথেরাপির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া যেমন স্নায়ুতন্ত্র, লিভার, কিডনি এবং পাচনতন্ত্রের ক্ষতি কমাতে পারে। এটি ইমিউন ফাংশনকেও উন্নত করতে পারে এবং কিছু লিপিড-কমানোর এবং রক্তে শর্করার-কমানোর প্রভাব, সেইসাথে বার্ধক্য ও ক্লান্তি বিরোধী-সুবিধা থাকতে পারে। বর্তমানে, স্পিরুলিনা স্বাস্থ্যের পরিপূরক হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, তবে বেশিরভাগ বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ স্পিরুলিনা কৃত্রিমভাবে চাষ করা হয়।
অনুসন্ধান পাঠান