ক্লোরেলা: মানবদেহের পরিবেশগত অভিভাবক
ক্লোরেলা, "পৃথিবীর ফুসফুস" নামে পরিচিত একটি সর্বব্যাপী একক-কোষী সবুজ শ্যাওলা যা ক্লোরোফাইটা ফাইলামের ক্লোরেলা গণের অন্তর্গত। এই গোলাকার, একক-কোষযুক্ত স্বাদুপানির শৈবাল, যার ব্যাস মাত্র 3 থেকে 8 মাইক্রন, এটি পৃথিবীর জীবনের প্রাচীনতম রূপগুলির মধ্যে একটি৷ এর দক্ষ সালোকসংশ্লেষণের জন্য ধন্যবাদ, ক্লোরেলা একটি সালোকসংশ্লেষী অটোট্রফিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে বৃদ্ধি এবং পুনরুত্পাদন করতে সক্ষম এবং অত্যন্ত ব্যাপক।
বিলিয়ন বছর আগে, পৃথিবীতে প্রথম অক্সিজেন উৎপাদনকারী প্রাণের আবির্ভাব ঘটে: সবুজ শৈবাল। এই একক-কোষী জীব, যা "পৃথিবীর ফুসফুস" নামে পরিচিত, এটি পৃথিবীর প্রায় 90% অক্সিজেন সরবরাহ করে, বাকি 10% যোগান দেয় গাছপালা। সবুজ শেত্তলাগুলির আবির্ভাব শুধুমাত্র পৃথিবীতে অগণিত জীবনকে লালন-পালন করেনি বরং দৈত্য তিমি থেকে শুরু করে ক্ষুদ্র ভূমি পোকামাকড় পর্যন্ত অসংখ্য জীবের খাদ্যের উৎস হিসেবে কাজ করেছে। যোগ্যতমের বেঁচে থাকার দীর্ঘ বিবর্তনীয় প্রক্রিয়ার পরে, সবুজ শৈবাল পৃথিবীতে উন্নতি লাভ করতে থাকে, যা পৃথিবীর প্রাচীনতম জীবগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে।
ক্লোরেলা ভালগারিস ক্লোরোফাইসি, ক্লোরেলাসি পরিবারের অন্তর্গত এবং এটি একটি একক-কোষী শৈবাল। এটি সাধারণত এককভাবে বিদ্যমান, তবে কখনও কখনও বহুকোষী সমষ্টি গঠন করে। এই কোষগুলি আকৃতিতে গোলাকার বা উপবৃত্তাকার, এতে পেরিট্রিকাস, কাপ-আকৃতির, বা প্লেট-আকৃতির ক্লোরোপ্লাস্ট থাকে। ক্লোরেলা অযৌনভাবে পুনরুৎপাদন করে, প্রতিটি কোষে দুটি, চার, আট বা ষোলটি মূল স্পোর তৈরি করে। যখন এই স্পোরগুলি পরিপক্ক হয়, তখন মাদার সেল ফেটে যায়, স্পোরগুলিকে ছেড়ে দেয় এবং নতুন ব্যক্তি তৈরি করে।
ক্লোরেলা ভালগারিস বিশ্বব্যাপী পাওয়া যায়, প্রাথমিকভাবে ছোট, অগভীর জলে, যদিও কিছু সামুদ্রিক প্রজাতিও দেখা যায়। স্বাভাবিকভাবেই, ক্লোরেলা অল্প সংখ্যায় পাওয়া যেতে পারে, তবে এগুলি প্রচুর পরিমাণে চাষ করা যেতে পারে। এই শেত্তলাগুলি প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, যা এগুলিকে ভোজ্য এবং টোপ হিসাবে উপযোগী করে তোলে।
বর্তমানে, ক্লোরেলার প্রায় দশটি পরিচিত প্রজাতি রয়েছে, তবে তাদের বিভিন্ন রূপ সহ, সংখ্যা কয়েকশোতে পৌঁছতে পারে। মিঠা পানি তাদের প্রাথমিক আবাসস্থল। ক্লোরেলা শুধুমাত্র চাষ করা সহজ নয় কিন্তু ফটোঅটোট্রফিক বা হেটেরোট্রফিক অবস্থার অধীনে জৈব কার্বন উত্স ব্যবহার করে বৃদ্ধি এবং পুনরুত্পাদন করতে পারে। এর দ্রুত বৃদ্ধি এবং প্রজনন হার পৃথিবীর একমাত্র উদ্ভিদ বা প্রাণী যা 20 ঘন্টার মধ্যে আকারে চারগুণ হতে পারে, এটি বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান করে তোলে। আমার দেশের সাধারণ প্রজাতির মধ্যে রয়েছে Chlorella pyrenoidosa, Chlorella ellipsoidea, এবং Chlorella vulgaris। উচ্চ প্রোটিন সামগ্রীর কারণে ক্লোরেলা পাইরেনোডোসা সর্বাধিক পুষ্টির মান ধারণ করে।
1890 সালে, ডাচ মাইক্রোবায়োলজিস্ট ডঃ এম ডব্লিউ বেইনিক, সবুজ শৈবালের প্রথম গবেষক, ক্লোরেলা গবেষণার ভিত্তি স্থাপন করেন। পরবর্তীকালে, 1948 সালে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ক্লোরেলার বহিরঙ্গন চাষে অগ্রণী ভূমিকা পালন করে এবং 1964 সালে, তাইওয়ান গ্রিন অ্যালগি ইন্ডাস্ট্রিজ বিশ্বের প্রথম বড়-ক্লোরেলা উৎপাদনকারী হয়ে ওঠে।
ক্লোরেলা সাধারণত মিষ্টি পানিতে চাষ করা হয়। এই একক-কোষী শৈবালগুলি গোলাকার আকৃতির, তাদের স্নেহপূর্ণ ডাকনাম "ক্লোরেলা" অর্জন করে। এগুলি অত্যন্ত ক্ষুদ্র, কোষগুলির পরিমাপ প্রায় 2-8 মাইক্রন, আকারে মানুষের লোহিত রক্তকণিকার অনুরূপ, সম্পূর্ণরূপে কল্পনা করার জন্য একটি 600x মাইক্রোস্কোপ প্রয়োজন৷ ক্লোরেলা ক্লোরোফিল এবং অন্যান্য রঙ্গক সমৃদ্ধ উপাদানের কারণে গাঢ় সবুজ দেখায়। এর কোষ গঠন অনন্য, পেরিট্রিকাস, কাপ-আকৃতির, বা প্লেট-আকৃতির ক্রোমাটোফোরের অধিকারী।
